OFYR Mise en Place unit Corten 135 PRO

Avontuur, entertaining en the best cooking on earth

OFYR buitenbarbecues zijn veel meer dan alleen 'show cooking'. Het zijn super veelzijdige kooktoestellen met een ongekende kookcapaciteit. De grote oppervlakte van de met een plancha vergelijkbare kookplaat kan gebruikt worden om tegelijkertijd vlees, vis en groenten te bereiden. Met de optionele grill en spiezen tovert u het apparaat om tot een echte barbecue. De meeste chefs die OFYR voor het eerste gebruiken, zijn stomverbaasd over de kookmogelijkheden die dit ogenschijnlijk simpele, hout gestookte kookapparaat biedt.

Onderhoud OFYR® kooktoestellen

De basis en conus van de CORTEN modellen zijn vervaardigd van cortenstaal en vertonen bij aankomst al tekenen van corrosie. Het corrosieproces heeft zich mogelijk nog niet volledig ontvouwd, wat betekent dat de kleur van het apparaat na verloop van tijd zal veranderen naarmate het corrosieproces vordert. De natuurlijke corrosielaag beschermt tegen roestperforatie. Houd er rekening mee dat er tijdens de eerste maanden wat corrosief water langs de basis en de conus kan lopen en het oppervlak waar het apparaat op staat. Het is belangrijk dat u de kookplaat regelmatig met olie behandelt, zowel het oppervlak als de rand. De kookplaat is gemaakt van staal en zal corroderen als er geen olie in wordt gebakken. Als de olie goed is ingebakken, zal er slechts lichte corrosie ontstaan. Wanneer de kookplaat langere tijd niet gebruikt wordt, raden we aan om hem elke 7-10 dagen met olie te behandelen om corrosie te voorkomen. Corrosie die ontstaat kan worden verwijderd met staalwol. In het geval van overmatige corrosie raden we aan het oppervlak te polijsten met een staalborstel bevestigd aan een boormachine. Het beste is om de kookplaat eerst te verwarmen, want dan komt de corrosielaag los. Als de kookplaat goed gepolijst is, kunt u de polijstresten wegvegen met een doek. Als u de de kookplaat vervolgens met olie behandelt, is hij weer zo goed als nieuw.

Onderhoud van de Black modellen

De Black gecoate modellen vragen meer onderhoud dan de Corten modellen. Ook zijn deze modellen gevoeliger voor krassen en beschadigingen dan de uitvoeringen in cortenstaal.

Ofyr